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雑穀レシピ
鮭ときのこの炊き込みごはん

材料 2人分
- 米:2合
- お好みの雑穀ブレンド:大さじ4
※今回はほっそりブレンド(緑)を使用 - 水:360ml
- 鮭:2切れ
- しめじ:1/2パック(50g)
- まいたけ:1/2パック(50g)
- しいたけ:2枚(40g)
- 小ねぎ:適量
- (A)醤油:大さじ2
- (A)みりん:大さじ2
- (A)酒:大さじ2
作り方
- 【下準備】米をとぎ、雑穀と合わせてさっと洗い浸水し、炊飯する。
- 1しめじとまいたけは手でほぐす。
しいたけは薄切りにする。 - 2釜に浸水した米と水を入れ、(A)を加えて軽く混ぜ、(1)と鮭をのせて炊飯する。
- 3炊き上がったら鮭を取り出してほぐし、ごはんに混ぜ合わせる。
器に盛り付け、刻んだ小ねぎを散らす。
炊飯器で簡単調理!
食物繊維が豊富な雑穀ときのこの組み合わせで、お腹の調子を整えます。

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TEL&FAX:03-5726-9900
MAIL:info@bikokukomachi.com
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