美穀小町のコンセプト 雑穀とは? ブレンドの選び方 雑穀レシピ ギフトラッピング よくあるご質問

  

HOME > 雑穀レシピ

雑穀レシピ

雑穀太巻き・恵方巻

レシピ画像

調理時間:30分
(浸水・炊飯時間を除く)

今回使用した商品

にっこりブレンド(黄)

雑穀 商品はこちら

材料 1/2本の大きさ:3本分

  • お好みの雑穀ブレンドごはん:1合分(約350g)
    ※今回はにっこりブレンド(黄)を使用
  • (A)酢:大さじ1(15g)
  • (A)砂糖:小さじ1(3g)
  • (A)塩:小さじ1/2(3g)
  • (B)卵:2個
  • (B)水:大さじ1
  • (B)砂糖:小さじ1/2(1.5g)
  • (B)塩:少々(1g弱)
  • 水:1カップ(200cc)
  • (C)干し椎茸:2枚
  • (C)にんじん:1/3本(50g)
  • (C)砂糖・醤油・みりん:各大さじ1
  • アボカド:1/2個
  • ツナ缶:1缶(70g)
  • 塩ゆでほうれん草:1/4束
  • きゅうり:1/2本
  • 焼き海苔:1.5枚
  •  

作り方

  1. 【下準備】米をとぎ、雑穀と合わせてさっと洗い浸水し、炊飯する。
    ごはんが温かいうちに(A)を合わせ入れ、切るように混ぜ合わせる。ひと肌程度に冷まして酢飯を作る。
    干し椎茸は分量の水(200cc)で戻しておく。
  2. 1【厚焼き玉子】
    (B)をよく溶きほぐし、油を馴染ませ熱した玉子焼き器に3〜4回に分けて流し入れながら、巻いていく。
  3. 2【椎茸とにんじんの甘辛煮】
    にんじんは短冊切りにする。戻した干し椎茸は石づきを切り、薄切りにする。
    小鍋に(C)と椎茸の戻し汁を入れて中火にかける。沸いたら弱火にし、10分〜15分汁気が少なくなるまで煮る。
  4. 3【ツナアボカド】
    アボカドをボウルに入れてフォークなどで潰し、汁気を切ったツナを入れて混ぜ合わせる。
  5. 4【ほうれん草・きゅうり】
    塩ゆでしたほうれん草はざく切りにする。
    きゅうりは海苔の横幅に合わせて細切りにする。
  6. 5海苔は半分の大きさで作る。
    噛み切りやすいように、まな板にふきんやガーゼを敷いてフォークで小さな穴をあける。
    (全体にたくさんあけてください。)
  7. 6巻き簀の上に海苔(ざらざらの方を上に)をのせ、奥を2cmほどあけて1/3量の酢飯を広げる。
    中央に具材を乗せて、手で押さえながら一気に巻き、形を整える。
  8.     

節分の恵方巻にもおすすめ!
1/2サイズで食べやすく、また海苔には噛み切りやすい工夫をしているので、子どもやお年寄りにもおすすめです。
ごはん2合で作る場合は(A)を2倍にして、具材は分量通りご用意してください。

レシピ一覧はこちら

ご利用案内

配送料について

送料は全国一律750円です。(沖縄・離島は別途ご連絡いたします)6,480円以上お買い上げで送料無料です。

返品交換について

食品という商品の性質上、原則としてお客様ご都合による返品はお断りしております。 開封後は異物混入などの品質上の問題があった場合には、恐れ入りますが、商品到着日より7日以内にご連絡ください。

個人情報について

お客様からお預かりした大切な個人情報(住所・指名・メールアドレス等)を、裁判所・警察機関等・公共機関からの提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用することは一切ございません。

配送時間について

ご指定時間帯に配達するよう運送会社に指示いたします。

お問い合わせ

販売事業者:株式会社エミッシュ
所在地:152-0013 東京都目黒区南3-13-15
TEL&FAX:03-5726-9900
MAIL:info@bikokukomachi.com

お支払いについて

お支払いは以下の方法がご選択いただけます。代金引換、後払いは5,400円以上お買い上げで手数料無料となります。
・クレジットカード決済
・銀行振込
・代金引換※手数料:350円(5,400円以上で無料)
・後払い(コンビニ・銀行・郵便局・LINE Pay)※手数料:200円(5,400円以上で無料)

※「銀行振込」払いをご選択の場合、商品はご入金確認後7営業日以内に発送いたします。
それ以外のお支払い方法をご選択の場合、ご指定の日時およびご注文より3営業日以内に発送いたします。

NP後払いサービスについて
https://np-atobarai.jp/about/