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雑穀レシピ

鮭とキャベツの雑穀クリーム煮

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調理時間:20分

今回使用した商品

にっこりブレンド(黄)

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材料 2人分

  • にっこりブレンド(黄):大さじ2
  • 鮭:2切れ(200g)
  • キャベツ:1/4個(300g)
  • じゃがいも:大1個(150g)
  • しめじ:1/2袋(50g)
  • オリーブオイル:大さじ1/2
  • 牛乳・水:各200cc
  • 白だし:大さじ1
  • 塩:少々
  • 黒こしょう:少々
  • ディル:適量(お好みで)

作り方

  1. 1キャベツはくし型に、じゃがいもは一口大に切る。しめじは小房にわける。
  2. 2フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、じゃがいも、キャベツ、しめじの順に炒める。
    キャベツに焼き色がついたら、水とにっこりブレンド(黄)、鮭を加える。
    沸騰したら弱火にし、蓋をして10分程度煮る。
  3. 3牛乳を加えてさらに5分程度とろみがつくまで煮る。
    白だし、塩、黒こしょうを加えて、味を調える。

にっこりブレンド(黄)を使用した雑穀ソースは、煮こむだけでとろみがつくので、初心者の方でも簡単に作ることができます。
鮭(アスタキサンチン)+キャベツ(ビタミンC)を組み合わせると美肌効果も♪

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