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雑穀レシピ

ほうれん草のコーンクリームリゾット

レシピ画像

調理時間:5分
(浸水・炊飯時間を除く)

今回使用した商品

もっちりブレンド(ピンク)

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材料 1人分

  • お好みの雑穀ブレンドごはん:100〜150g
    ※今回はもっちりブレンド(ピンク)を使用
  • カップスープの素:1袋
  • ほうれん草:1/4束(50g)
  • ひよこ豆:30g
  • 溶けるチーズ:30g
  • 水:150cc
  • 粉チーズ、黒こしょう:適量(お好みで)

作り方

  1. 【下準備】米をとぎ、雑穀と合わせてさっと洗い浸水し、炊飯する。
  2. 1ほうれん草をざく切りにする。
  3. 2フライパンに水を入れて、沸騰したらほうれん草とひよこ豆を入れる。
  4. 3ほうれん草がしんなりとしてきたらカップスープの素、雑穀ごはんを入れて混ぜ、溶けるチーズを加えて混ぜる。
    器に盛り付け、お好みで粉チーズと黒こしょうをかける。

市販のカップスープを、雑穀ごはんでアレンジすれば栄養価もグンとUP!
残りもののポタージュスープなどでも作れます。1人ランチや簡単に済ませたい時にもおすすめです。

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