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乳酸発酵キャベツ 健康生活

乳酸発酵キャベツ 健康生活
日本文芸社

石原結實 (監修)
柴田真希 (料理監修)




おなかの中から綺麗&元気になる「乳酸発酵キャベツ」。
おいしくてかんたんなのに、ダイエット・健康が叶う乳酸キャベツの作り方とレシピを紹介。
石原結實先生の「なぜ、健康にいいのか?」という解説つき。

本書で紹介する「乳酸発酵キャベツ」は、歯ごたえもあり、後味もさわやか。
サラダや和え物はもちろん、肉・魚・炭水化物とだって相性ばっちりです。
でも、せっかく発酵させたキャベツのパワーを余すところなく得るためには、
ちょっとしたコツがあります。

「乳酸発酵キャベツ」の効果効能から、絶対に失敗しない作り方、
毎日のレシピに取り入れるコツまでを紹介します!
■乳酸発酵キャベツに必要な「発酵」は、初心者には難しいもの。
本書では、かんたん・失敗しない・おいしい乳酸発酵キャベツのつくり方を
管理栄養士で料理家の柴田真希先生が徹底紹介します。
■食事健康法のスペシャリストとして名高い石原結實先生による、
「乳酸発酵キャベツはなぜ身体にいいのか」「どんな食べ方が最も効果的か」という解説つき。
■塩漬けのみならず、「ヨーグルト漬け」にすれば、夏にぴったりのすっきり後味に!
無理なく毎日続けられるおいしいレシピを紹介します。

【ネコポス便対応可(同梱不可の場合あり)】

乳酸発酵キャベツ 健康生活

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