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雑穀レシピ

雑穀パワーサラダ

レシピ画像

調理時間:15分
(浸水・炊飯時間を除く)

今回使用した商品

ほっそりブレンド(緑)

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材料 1人分

  • お好みのブレンドの雑穀ごはん:150g
    ※今回はほっそりブレンド(緑)を使用
  • くるみ(粗く砕く):3粒
  • わかめ(戻したもの):10g
  • ミニトマト:3個
  • きゅうり(角切り):1/4本(25g)
  • ブロッコリースーパースプラウト:ひとつかみ
  • グリーンリーフ(食べやすい大きさにちぎる):2枚
  • スモークサーモン(端から2枚ずつ巻く):4枚
  • マッシュルーム(薄切り):1個
  • さつまいも(角切り):30g
  • (A) 味噌:大さじ1/2
  • (A) はちみつ:小さじ1/2
  • (A) ブラックペッパー:少々
  • (A) ヨーグルト:40g

作り方

  1. 【下準備】米をとぎ、雑穀と合わせて1時間以上浸水をさせ、通常通り炊く。
  2. 1雑穀ごはんは粗熱をとっておく。
  3. 2トッピング食材は切り揃えておく。
    さつまいもは茹でて粗熱をとっておく。
  4. 3(A)を混ぜ合わせ味噌ヨーグルトドレッシングを作る。
  5. 4材料全てをきれいに盛り付け、(3)のドレッシングをかける。

「パワーサラダ」とは、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養が1つでカバーできるサラダボウルのこと。
野菜だけでなく、雑穀ごはんをはじめ様々な食材を入れることで栄養をまんべんなく摂取でき、ダイエットにも効果的!

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(国内で農家の方々が、一生懸命作った雑穀を出来るだけ早くお手元にお届けできるように努めます。)

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販売事業者:株式会社エミッシュ
所在地:152-0013 東京都目黒区南3-13-15
TEL&FAX:03-5726-9900
MAIL:info@bikokukomachi.com

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